
Recette des Mince pies anglaises (mincemeat maison)
32 Comments
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Tiuscha
Mincemeat sans matières grasses ? Je croyais que cela ce faisait avec le graisse de rognon (ou à défaut avec du saindoux ?) Est ce parce que la pâte est déjà au saindoux ?
Je ne sais pas si j’aurai l’occasion de tester cette année mais j’en ai très envie…
Je te souhaite également de très bonnes fêtes ! -
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Rosa's Yummy Yums
Ooohhh, j’ai toujours adoré ça! Tes Mince Pies aux airelles sont parfaits!
Bises et Bonnes Fêtes,
Rosa
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Hélène (Cannes)
Pas de graisse de rognons ? Trop dommage ! ;o)) Ils sont superbes, tes mincepies ! L’an dernier, j’avais acheté à Londres Chez Marks des mincepies au vin chaud épicé. J’avais l’intention d’en faire cette année mais pour l’instant, j’ai été un peu flemmarde … ENfin, tout est relatif mais il va falloir attendre quelques jours pour que le feu sacré me reprenne ! ;o))
Gros bisous et bonnes fêtes
Hélène -
garance
Bonnes Fêtes a toi Hélène , je crois qu’il va falloir qu’on se rencontre un jour pourquoi pas au Cabanon ? l’invitation est lançée
@ 2009
garance -
marion
j’ai fait un mincemeat crumble dimanche !!!!!! et ton pudding aux croissants, encore 🙂
décidément ;op -
Choupette
Je n’ai jamais goûté de mince pies et je dois dire que ta recette est très tentante d’autant plus que tu donnes la recette du mincemeat! Joyeux Noël pour toi aussi! 😉
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Alhya
c’est drôle, ton blog est définitivement associé à la Grande Bretagne.. et maintenant que je suis enfin allée à Londres, je le ressens plus fort encore… Bref, tout ceci pour dire que je ne connaissais pas ces mince pies. Que je n’ai pas -encore!- trouvé d’airelles fraîches, mais que j’ai les séchées. Qu’il ne me reste plus qu’à me mettre en quête des premières et suivre une à une tes explications très précises…(et la pâte n’a pas l’air d’être la plus banale!). Très joyeuses fêtes, chère Hélène, et qu’en 2009 j’ai enfin le plaisir de te rencontrer!
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Claude-Olivier
Heureusement que tu n’as pas trop attendu pour nous la donner cette recette 😉 biz et bonnes fêtes
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michette
A part la pâte au saindoux que je n’aime pas je prends tout le reste.
Un peu tard pour Noël mais je te souhaite de bonnes fêtes à venir.
bisous -
Mamina
Je n’ai jamais cuisiné d’airelles fraîches, voilà une excellent occasion de commencer. C’est vraiment joli et ça a l’air délicieux. Bises avant l’an nouveau.
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anne
Je suis sous le charme du mincemeat maison. Il faudra que j’essaie, même après les fêtes!
Je te souhaite d’ores et déjà plein de belles choses pour 2009. -
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Miss Diane
Elles ont l’air trop bonnes ces tartelettes et je retiens l’idée de la pâte moitié beurre, moitié saindoux.
Joyeuses fêtes à toi!
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lacath
Super sympa ! Ca me rappelle quand j’étais gamine, je faisais un détour par Marks and Spencer pour acheter leurs mince pies… Et pourtant je n’en ai encore jamais fait… Un jour je le ferai ! Merci pour cette recette
Cath -
Anonymous
Please send a boxfull to your mother in law preferably in time for Xmas.
Mrs P. (Senior) -
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mamina
Je viens de relire ton billet que j’avais un peu oublié, honte à moi… en tout cas, le mincemeat que j’ai fait l’autre jour était délicieux, maintenant, je referai bien le tien.
Bises et bonne année 2014.
http://www.mamina.fr -
Babeth De Lille
J’ai récidivé en m’inspirant encore ici! merci, tout le monde a apprécié. Bonne fin d’année!
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Cyril
J’arrive un peu tardivement sur ce poste mais j’ai cuisiné ça pour noël 2016. Vraiment sympa, les convives ont bien apprécié.Du coup bonne année 2017 😉
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Gloewen
Je viens de découvrir ton site et c’est une vraie merveille !
Merci pour tout ce que tu partages avec nous ! ! !Petite question : je croyais que les cranberries correspondaient aux canneberges plutôt qu’aux airelles. Est-ce-qu’en Angleterre le mot correspond à ces deux baies ?
On n’est plus vraiment dans la période de Noël mais ça fait si longtemps que ta recette me tente bien !
Merci encore !
Rhoo, tu as fait le mincemeat toi-meme, quelle merveille! C’est amusant, j’en ai fait aussi (mais avec un pot de mincemeat), je m’appretais a les poster demain. Mais ta pate au saindoux la, elle me plait bien, faut que j’essaie.