Afternoon Tea à Kensington Palace Pavilion Londres
En attendant les festivités du platinum Jubilee, retour sur une expérience Afternoon Tea time réussie à Kensington Palace Pavilion à Londres
Abernethy Biscuits (biscuits écossais entre sablés et shortbreads)
Ces biscuits écossais sont une version ancienne des Digestive biscuits, conçus pour faciliter la digestion. C’est un croisement entre
St Clement’s cake (gâteau facile traditionnel anglais au sirop d’orange)
C’est un gâteau souvent servit dans les pubs. Il doit son nom à une comptine anglaise "Oranges and Lemons". Le biscuit est moelleux
Dundee cake (recette facile de gâteau écossais)
Le Dundee cake est l'un des gâteaux le plus célèbre de la tradition culinaire écossaise. Aujourd'hui, il reste l'une des spécialités
Cake facile aux noisettes et pommes (Kentish cobnut loaf cake)
Ce cake traditionnel britannique au gingembre est simple et de saison, à base de noisettes avelines et de pommes. Je l’ai décoré
Condensed Milk Cake (gâteau facile au lait concentré)
Ce gâteau d’une extrême facilité pourrait remplacer le traditionnel Victoria Sponge Cake ou Pound Cake. C’est une recette d'après-guerre
Simnel cake (Cake aux fruits secs britannique de Pâques)
Le Simnel cake est le gâteau traditionnel de Pâques au Royaume-Uni et en Irlande. Il est composé de fruits secs imbibés d'alcool et décoré
Pancakes au lait fermenté ou lait Ribot (Buttermilk pancakes)
La recette choisie est à base de lait fermenté ou lait Ribot. Il rend les pancakes moelleux. Franchement, on ne peut pas faire plus simple.
Garibaldi biscuits (biscuits traditionnels anglais)
The Squashed-Fly Biscuit ou biscuit à la mouche écrasée sont pour les Britanniques des biscuits classiques à base de raisins secs au même titre que les shortbreads, rich tea, ...
Coventry God Cakes (petits feuilletés anglais du Premier de l’an)
Les God cakes sont des petits feuilletés croustillants garnis de mincemeat, offrant les saveurs fruitées et épicées de Noël. Ces délicieuses friandises ont une histoire vie...