Visite et adresses dans le Lake District en Angleterre

Dernière étape touristique avant le retour en cuisine next week.

Gracianne nous avait déjà donné un bel aperçu de cette magnifique région qui regorge de lacs, de magnifiques paysages, de montagnes… Elle est propice aux balades en VTT et aux randonnées. Je comprends que ces images aient inspiré de grands écrivains et poètes. La liste est longue : Wordsworth, Beatrix Potter, Ruskin, Coleridge, De Quincey…

Derwentwater et Castlerigg stone circle

Les randonnées sont bien balisées et quelques installations nous facilitent la vie : Des escaliers en pierre, des échelles, des ponts…

Il faut être bien équipé avant de partir à l’aventure. Le temps change très rapidement.

Un haut et un pantalon imperméable (pas très sexy mais indispensable), de vraies chaussures de marche (surtout pas de baskets, je suis la seule à être revenue trempée), de la crème solaire, une carte, une boussole et un sifflet. A part des troupeaux de moutons, on ne rencontre pas grand personne ou presque en montagne.

La région est touristique. Il est préférable d’éviter les vacances scolaires anglaises. Les routes sont étroites et on ne double pas facilement.

Grasmere

Le Hardy Herdwicks, mouton local à laine noire ou marron et à tête blanche. C’est Beatrix Potter qui relança leur élevage. Pour survivre l’hiver, ils sucent leur pelage.

La grande dame a légué au National Trust ses biens (trente propriétés, rien que ça!). Si vous n’avez pas peur des touristes, vous pouvez éventuellement faire un arrêt au petit hameau de Hill Top, à 2 miles Hawkshead, et visiter sa ferme du XVIIe.

Grasmere

Nous avions posé nos valises à Grasmere, petit village où a vécut de 1799 à 1808, le chef de file de la poésie romantique anglaise : Wordsworth. On peut visiter son Dove Cottage.

A côté de notre hôtel, la boutique Sarah Nelson’s Grasmere Gingerbread

C’est en 1800 que Sarah Nelson inventa une recette de pain d’épice. La recette est secrète et gardée, en sécurité, dans une banque d’Ambleside. Un jour peut-être, je tenterai ma chance, avec la recette de Jamie Oliver.

Après l’effort, le réconfort avec un vrai British Tea à l’hôtel Wordsworth.

Comme me l’avait dit Gracianne, dans cette région on mange très bien : Produits frais et fermiers, promotion des produits du terroir.

Bon à savoir : les anglais dînent tôt. Après 21h00 impossible de trouver un restaurant ou un pub servant des repas.

Si à Padstow dans les Cornouailles, la star est Rick Stein, à Ambleside, c’est Lucy la grande vedette locale. Elle revendique les produits de la région dans trois restaurants. Nous avons testé le Lucy4, Mary’s Lane, une bar à Tapas version British. Simple et conviviale.

Lucy’s on a plate (cuisine italienne)

Lucy’s Specialist Grocer’s (pique-niques)

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Chez Becky et Liz, Blog de cuisine anglaise