Adresses à Dublin (Irlande du sud)

Adresses à Dublin (Irlande du sud)

Dublin

Grey brick upon brick,
Declamatory bronze
On sombre pedestals –
O’Connell, Grattan, Moore –
And the brewery tugs and the swans
On the balustraded stream
And the bare bones of a fanlight
Over a hungry door
And the air soft on the cheek
And porter running from the taps
With a head of yellow cream
And Nelson on his pillar
Watching his world collapse. 

This never was my town,
I was not born or bred
Nor schooled here and she will not
Have me alive or dead
But yet she holds my mind
With her seedy elegance,
With her gentle veils of rain
And all her ghosts that walk
And all that hide behind
Her Georgian facades –
The catcalls and the pain,
The glamour of her squalor,
The bravado of her talk. 

The lights jig in the river
With a concertina movement
And the sun comes up in the morning
Like barley-sugar on the water
And the mist on the Wicklow hills
Is close, as close
As the peasantry were to the landlord,
As the Irish to the Anglo-Irish,
As the killer is close one moment
To the man he kills,
Or as the moment itself
Is close to the next moment. 

She is not an Irish town
And she is not English,
Historic with guns and vermin
And the cold renown
Of a fragment of Church latin,
Of an oratorical phrase.
But oh the days are soft,
Soft enough to forget
The lesson better learnt,
The bullet on the wet
Streets, the crooked deal,
The steel behind the laugh,
The Four Courts burnt. 

Fort of the Dane,
Garrison of the Saxon,
Augustan capital
Of a Gaelic nation,
Appropriating all
The alien brought,
You give me time for thought
And by a juggler’s trick
You poise the toppling hour –
O greyness run to flower,
Grey stone, grey water,
And brick upon grey brick.
Louis MacNeice

 

 

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Comment se rendre à Dublin ?

Nous avons pris l’Irish Ferries Départ de Holyhead au Pays de Galles (ce n’est pas donné, environ 380 euros l’aller/retour).

De Paris en avion Les compagnies Lo-Cost

EasyJet
Flybe
Ryanair

Quelques hôtels à Dublin

 

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Nous avons séjourné une nuit au Central Hôtel dans Temple Bar. C’est dans ce quartier où se concentrent les pubs, restaurants branchés. Il faut compter 127 Euros pour une chambre de quatre personnes (un grand lit et deux vrais petits lits séparés).  Hôtel confortable, au centre de Dublin mais très bruyant et les chambres n’ont pas été rénovées depuis un moment. Après plusieurs heures à arpenter la ville, ce n’est pas très gênant. Le Library bar à l’étage est très agréable. L’hôtel n‘a pas de parking mais plusieurs parking public se situent juste à côté. C’est environ 22 euros par jour.

 

 

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Central Hôtel (rive sud, au centre)
Exchanger St
Dublin

Le deuxième hôtel sur Dublin est The Spencer Hotel, près des docks rénovés. Il est situé à 15 minutes de marche du quartier de Temple bar. La chambre pour quatre personnes est à 180 euros, mais à ce prix le confort est irréprochable. Toutes les chambres possèdent un balcon. L’hôtel est également équipé d’une piscine et d’un spa.

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The Spencer Hôtel
International Financial Services Centre
Dublin

Vue de la chambre

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Famine monument

 

 

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Bâteau-musée amarré

 

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Samuel Beckett Bridge, symbolisant la harpe irlandaise. Ballade le long de la Liffey.

 

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Les Docks où se côtoient mélange d’architecture moderne et les traces du passé.

 

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Que visiter à Dublin?

Trinity Collège
College Green

 

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The Book of Kells

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Ce livre contient une copie en latin des quatre Evangiles. Il fut rédigé au début du 9e siècle par les moines d’Iona qui travaillaient à Kells dans le Comté Meath en Irlande. Pour des raisons de sécurité, le livre de Kells fut envoyé à Dublin vers 1653 pendant les incursions de Cromwell.

 

The Long Room

 

Salle principale de la vieille bibliothèque, longue sur 65 cm et contient 200 000 volumes parmi les plus anciens. C’est de toute beauté.

 

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La célèbre harpe du 15e siècle, de chêne et de bois de saule, avec des cordes en laiton. Elle figure sur la monnaie irlandaise, héritage de l’époque bardique.

 

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Guinness Storehouse
St James’s Gate

 

Visite à ne pas rater. Les secrets de fabrication de la célèbre Guinness n’ont plus de secrets. Superbe vue de Dublin à 360 °du Gravity Bar.

 

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James Joyce Museum
Sandycove Point

 

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Shopping à Dublin

 

 

Un magasin incontournable à Dublin.

Avoca
13 Suffolk Street

Pour les passionnés de musique irlandaise traditionnelle

Claddagh Records
2 Cecilia St
Temple Bar

 

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Pubs à Dublin

 

The Temple Bar
47-48 Temple Bar

Ce pub doit son nom au recteur du Trinity Collège, William Temple.

 

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The Auld Dubliner
2 Temple Bar, Dublin

 

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The wall of Fame dans le quartier de Temple Bar

 

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Déguster une glace à Dublin

Murphy’s ice cream (aussi à Dingle et Killarney)
27, Wicklow street
City Center, Dublin

Gastro Pub à Dublin

Ely Gastro Pub
Grand Canal Square

Mulligan Grocer (éloigné du centre ville)
18 Stonebatter St

Les pâtisseries à Dublin

Queen of Tarts
4 Cork Hill
Dame St

Restaurants et bars à vin à Dublin

Il est préférable de réserver le vendredi et samedi soir.

Early Birds : De 18h30 à 19h les restaurants sont moins chers

Fallon & Byrne
11-17 Exchequer St

The Liquor Rooms
Wellington Quay,

Finnegan’s of Dalkey
1 Sorrento Road Dalkey

The Exchequer (célèbre pour son cocktail de gin, citron servi en théière Hendricks High Tea)
5 Exchequer Street

The Church
Jervis St, Dublin

Restaurant, bar et boîte de nuit  dans l’ancienne église où se serait marié Arthur Guinness. Un endroit incroyable et atypique.

 

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The Cleaver East sur les bons conseils de Véronique

Restaurant gastronomique, style Tapas à l’irlandaise.Comme toutes adolescentes qui se respectent, mes filles ont ironisé sur la taille des assiettes… Une idée innovante. Repas et le service sont excellents.

Chef étoilé Oliver Dunne

 

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Brown Soda and Sourdough Baguette with basil pesto

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Crab cocktail

 

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Scotch Eggs

 

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Thinly Sliced Veal with Mixed Bean Salade, Tarragon Mayo and Granny Smith Glaze

 

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Piri Piri Chicken with Cherry Tomatoes, Feta, Marjoram and Red Onion Salad

 

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BBQ Rare Breed Pork Belly with Apple and Ginger

 

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Coconut Parfait with Raspberry Sorbet and Lime

 

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Balsamic Marinated Irish Strawberries, Baileys White Chocolate Mousse and Fresh Mint

 

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Cashel Blue Cheese

 

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Hélène PICKEN - Rédactrice

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