Christmas
Potted Crab (crabe ou tourteau en pot)
Autrefois, le Potted Crab était une façon ingénieuse de conserver la chair de crabe. En la mélangeant avec du beurre fondu,
11 janvier 2025
Autrefois, le Potted Crab était une façon ingénieuse de conserver la chair de crabe. En la mélangeant avec du beurre fondu,
La mincemeat, une délicieuse concoction de fruits, de sucre et d’épices, a une histoire riche et ancienne. Originaire de l’Angleterre
À la veille du réveillon, après une semaine de festins et de trajets interminables en voiture, je n’ai qu’une envie : des soupes, des légumes
Le chef Calum Franklin réinvente le célèbre Beef wellinghton en une version végétarienne sophistiquée, à la fois élégante et savoureuse.
Le jambon rôti et laqué à la marmelade est l’un des plats emblématiques de la cuisine britannique, en particulier
Le pudding de pois cassés est également appelé pease porridge. Les pois cassés étaient l’un des principaux aliments avant l’arrivée des pommes de terre
Originaire du comté du Yorkshire, dans le nord de l’Angleterre, les Yorkshire Puddings sont souvent associés au fameux Sunday Roast, un repas
Autrefois, l’argent récolté pendant l’office religieux du 25 decembre était place dans des boites, et le lendemain distribue aux pauvres.
Les pigs in blankets sont des petites saucisses chipolata enveloppées dans du bacon fumé et rôties. Ils sont servis au Royaume-Uni à Noël
Les pubs anglais se tournent de plus en plus vers des ingrédients de qualité, et le pâté de foie de volaille ne fait pas exception.
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
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