Catégorie : Christmas

Bread sauce à la sauge
British food history

Bread sauce à la sauge

La bread sauce est une sauce traditionnelle anglaise qui remonte à plusieurs siècles. Elle est souvent associée au repas de Noël.

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Trifle anglais
British food history

Trifle kit Bird’s

Lorsqu’il s’agit de desserts britanniques emblématiques, le Trifle est un incontournable. Une superposition de couches de saveurs et

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Wellington végétarien
beef wellington

Wellington végétarien

Le retour du printemps annonce également celui de l’ail des ours sur le blog. Cette année, j’ai craqué sur la recette de Gill Meller, tirée

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Festive Sherry Trifle
British food history

Le trifle au Sherry

Ce dessert est un grand classique des fêtes anglaises.  Dans la pure tradition, le trifle est servi dans un grand bol en verre (Punch Bowl

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“One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.” ― Virginia Woolf, A Room of One’s Own

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