
Tout savoir sur le piccalilli maison (pickles)
17 Comments
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spécialiste de l'éphémère
Comme Rosa, j’adore! Je fais le plein quand je vais en Angleterre. J’en ai fait une seule fois, et je vais réitérer, c’est sûr! Merci pour cette belle recette.
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Gracianne
Ah, les pubs dans la campagne, le ploughman’s lunch, le picallilli qui va si bien avec et la pinte de bonne real ale pour noyer le tout. Mythique 🙂
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annie
Est-ce la même chos que les achards ?
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Hélène
@Annie Le goût est différent, les achards sont plus épicés. Il me semble que les légumes ne sont pas taillés de la même façon et que la poudre de moutarde est remplacée par des graines de moutarde.
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Julie
Jamais pensé à en réaliser moi-même, merci pour l’idée! En effet, ça doit être bien meilleur « fait maison »!
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La cuisine des 3 soeurs
Mon père aimait beaucoup le piccalili, c’était réservé à son seul usage, quand il y avait effectivement de la viande froide.
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anaïck
humm, j’adore picorer ces p’tits légumes en apéro!merci pour cette belle recette!bises Hélène!
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Pascale (Snapulk)
Oh génial! Une de mes découvertes préférées d’ado en voyage linguistique 😉 Je n’imaginais pas les faire moi-même, ça doit être très sympa, bien envie d’essayer!
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herve
bonsoir,
un billet trés instructif qui me ferait presque’envie de me mettre aux conserves chose que je ne fais jamais
bonne soirée à toi
herve -
Patrick Cadour
Même si je crois que je vais continuer à acheter ceux de Mr Heinz, je suis content de savoir comment c’est fait !
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annie
Tres bonne recette , c est la 2eme fois que je la fais elle a beaucoup de succes.Les ingredients sont bien dosés . Je n ai pas trouvé de vinaigre de malt , je l ai remplacé par du vinaigre de riz et ajouté une cuillere de vinaigre blanc supplementaire
Merci pour le partage -
Antoine
J’ai hâte d’essayer cette recette , ça à l’air très bon
Très beau! Une spécialité dont je raffole.
Bises,
Rosa