Chutney de rhubarbe (La rhubarbe forcée anglaise)
Le chutney épicé accompagne les viandes comme la volaille ou le jambon cuit.
Tout savoir sur le piccalilli maison (pickles)
Le Piccalilli est une conserve de petits légumes coupés au vinaigre et aux épices. La version britannique contient du chou fleur, de la moutarde anglaise et du curcuma.
Confiture de tomates aux piments
Cette recette n’attendait que la saison des tomates. A moins de 1€ le kilo, je suis revenue du marché avec une belle cagette. Cette confiture accompagne à merveille les via...
Huile parfumée aux herbes fraîches et idées pour l’apéritif
Huiles parfumées aux herbes fraîches brochettes de tomates cerise, basilic et mozzarella, Bruschetta de salsa de tomates.