Catégorie : curcuma

Vedgeree
cuisine anglaise

Vedgeree

Cette recette est la version végétarienne du célèbre plat britannique: le kedgeree.

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Curry de tomates (recette végétarienne)
coriandre

Curry de tomates (recette végétarienne)

Je continue à écouler mon stock de tomates. Cette fois c’est dans un curry indien pouvant se servir aussi bien comme plat végétarien que comme accompagnement d’un curry de viande ou de poisson.

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Katsu Curry de Jamie Oliver
cuisine japonaise

Katsu Curry de Jamie Oliver

Ce curry est un plat très populaire au Japon mais également au Royaume-uni dans les restaurants japonais Wagamama. Il est traditionnellement préparé avec de la viande de porc. Jamie a donné une version plus british en ajoutant des épices indiennes.

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“One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.” ― Virginia Woolf, A Room of One’s Own

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Hélène PICKEN - Rédactrice

Hélène PICKEN - Rédactrice

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