Afternoon Tea
Les scones anglais et le cream tea
Moelleux, dorés et juste ce qu’il faut de sucrés, les scones anglais ne sont pas de simples petites brioches bien élevées.
30 juillet 2025
Moelleux, dorés et juste ce qu’il faut de sucrés, les scones anglais ne sont pas de simples petites brioches bien élevées.
Au Moyen Âge, le vin tenait une place centrale dans la gastronomie et le prestige anglais, en particulier chez les nobles,
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Oubliez-le fish and chips ou le roast beef bien saignant : à bord des vieux navires anglais, on mangeait plutôt dur au sens propre.
Chez nos voisins d’outre-manche, le pique-nique, c’est du sérieux. C’est un mix entre une garden-party et un tea time version nature.
Si vous avez grandi au Royaume-Uni dans les années 1970, il y a des chances que le Chocolate Concrete Cake évoque pour vous un souvenir
Pour clore cette première série de questionnaires gourmands en beauté, j’ai le plaisir d’accueillir Ben, du blog La Route de Ben.
Mon invité de la semaine vous embarque pour un voyage à travers la Grande-Bretagne, qu’il connaît comme sa poche.
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
