L’histoire des Brummie Bacon Cakes est intimement liée au passé industriel de Birmingham. Dès le XIXᵉ siècle, la ville s’impose comme
Fin du XIXe, Londres était une ville très polluée par la quantité de charbon brûlée à cette époque, les chemins de fer et les industries.
Si vous avez envie d’une pause gourmande british dans un cadre de rêve, direction le Manor House Hotel à Castle Combe, dans les Cotswolds
Les cupcakes sont des petits gâteaux individuels recouverts de glaçages colorés. Cup signifie tasse comme la forme
Les jacket potatoes, ce n’est pas juste un plat, c’est un vrai symbole de la cuisine britannique : simple, réconfortant et convivial.
Le teacake anglais puise ses racines dans les traditions médiévales du pain enrichi. À l’époque, le pain était rustique et dense,
On ne va pas se mentir, les choux de Bruxelles, c’est un peu les mal-aimés des légumes. Mais là, avec les châtaignes qui apportent
Si vous aimez les plats simples, gourmands et économiques, le Fish Pie est fait pour vous ! Ce grand classique de la cuisine britannique
Si vous aimez les cocktails au gin, le Gimlet est un incontournable. Simple, rafraîchissant et parfaitement équilibré,
Si une sauce s’appelle Wow-Wow, c’est forcément qu’elle a un truc en plus, non ? Imaginez une potion secrète du XIXe siècle,
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Glossaire de la cuisine britannique
