Afternoon Tea
Les scones anglais et le cream tea
Moelleux, dorés et juste ce qu’il faut de sucrés, les scones anglais ne sont pas de simples petites brioches bien élevées.
30 juillet 2025
Moelleux, dorés et juste ce qu’il faut de sucrés, les scones anglais ne sont pas de simples petites brioches bien élevées.
Au Moyen Âge, le vin tenait une place centrale dans la gastronomie et le prestige anglais, en particulier chez les nobles,
Quels sont les plats emblématiques de Wimbledon ? Pourquoi les fraises à la crème ou strawberries and cream sont-elles incontournables ?
En réalité, il y a deux cuisines en Angleterre. D’un côté, celle des palais, des banquets et des salons dorés de l’aristocratie,
Alors, vous pensiez que la tarte aux myrtilles était un bon vieux classique british ? Eh bien… pas tout à fait. Accrochez vos tabliers
Oubliez-le fish and chips ou le roast beef bien saignant : à bord des vieux navires anglais, on mangeait plutôt dur au sens propre.
Chez nos voisins d’outre-manche, le pique-nique, c’est du sérieux. C’est un mix entre une garden-party et un tea time version nature.
Si vous avez grandi au Royaume-Uni dans les années 1970, il y a des chances que le Chocolate Concrete Cake évoque pour vous un souvenir
En Angleterre, Pâques est bien plus qu’un simple week-end prolongé. C’est une fête ancrée dans la tradition
Si vous rêvez d’un séjour à l’anglaise, ambiance Downton Abbey, j’ai une pépite à vous partager pour vous : De Vere Tortworth Court.
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
