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« Tomate-mozzarella à boire » par Jean-François Piège
« Tomate-mozzarella à boire » par Jean-François Piège
3 juillet 2007
« Tomate-mozzarella à boire » par Jean-François Piège
Ici, la crème brûlée est préparée un peu différemment car le sucre est ajouté après que le lait soit battu avec les jaunes d’œufs, ce qui aide à obtenir une texture plus épaisse de la crème.
Aujourd’hui, je vous propose une recette de saison à base d’abricots. Vous pouvez fourrer l’intérieur du rôti mais l’opération est assez délicate. Le plus simple
Soupe de fruits rouges aux épices et émincé tiède de saumon aux courgettes
Ces derniers temps, je n’ai aucune envie de passer trop de temps en cuisine. C’est la raison pour laquelle j’ai choisi cette entrée rapide du
Crème écossaise au whisky et green ginger wine. Cette petite crème est riche, onctueuse et très décadente. Il faudra attendre le retour
Risotto bianco con pesto (recette de risotto italien)
Filet de dos de loup sur un lit d’épinards, crème de poisson aux raisins blancs
Salade chaude de fèves et de feta, Salade d’asperges et d’orange et Bang bang chicken.
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
