
Cullen skink (soupe écossaise au haddock)
24 Comments
-
-
-
petitegentiane25
encore une belle originalité avec ce haddock … une bonne petite soupe de saison …parfait pour le soir ! merci !
-
Rosa's Yummy Yums
Miam miam! Si réconfortant. J’adore le haddock. Justement je vien d’en acheter en France voisine. Voilà, j’aurais une question à ce propos. Le haddock en France est différent (taille/allure) de celui qu’on trouve en Angleterre. Est-ce vraiment le même (fait avec le même poisson)? Car j’ai lu qu’il y a aussi une version « cheap ».
Bises,
Rosa
-
Au gré du marché
Une belle soupe bien appétissante, différente de celles auxquelles je suis habituée. De ce côté-ci de l’Atlantique, la plupart du temps, on rencontre la pomme de terre dans le « Clam Chowder ».
Lou -
Boljo
Je connais peu et mal la cuisine anglaise mais je suis prête à la découvrir. J’ai déjà trouvé plusieurs plats très appétissants sur ton blog
-
-
ana
humm, une nouveauté pour moi!il faut dire que mon voyage en écosse remonte à des années lumières!en tout cas c’est très appétissant et idéal avec la grisaille du weekend!bises
-
Mama Yéti
Tu me fais fondre avec cette recette, à essayer de toute urgence 🙂 Je ne comprends pas qu’il y ait si peu de messages, c’est une tuerie!! Bravo. Bises
-
-
-
Hélène
@Rosas : Il me semble que c’est également de l’aiglefin en uk. On trouve ce poisson fumé mais non coloré au rocou orange et pas seché. Il me semble plus épais là-bas.
-
-
-
NICOLE
je reviens d’Ecosse et j’ai gouté à cette soupe, j’en cherchais d’ailleurs la recette (j’ai a-do-ré), mais dans celle que j’ai mangé ,il y avait aussi du poireau émincé et c’était servi dans une boule de pain creusée: super idée d’entrée!
-
Darya
Préparée ce soir pour le dîner, nous nous sommes régalés avec mon amoureux. Je la garde dans mes favoris pour la refaire, c’est simple, sain et savoureux, à avoir sous le coude. Et j’aime la texture légère de la pomme de terre fouettée avec le liquide, je n’avais jamais préparé de soupe comme ça, et j’aime beaucoup.
-
-
-
Marie
Merci pour cette recette qui me fait littéralement saliver 🙂
Je vais la tester d’urgence!
Bisous
Marie
j’ai toujours eu envie d’essayer cette soupe, dont j’adore le nom, J’en ai encore plus envie maintenant apres avoir vu tes photos.
Question: les filles aiment?