Une recette de sauce aux herbes tout droit sortie de l’univers culinaire savoureux de Tarunima Sinha, autrice de My Little Cake Tin.
Imaginez une Irlande sans pommes de terre ? Et oui, ce tubercule emblématique n’a pas toujours fait partie du paysage culinaire irlandais !
Les jacket potatoes, ce n’est pas juste un plat, c’est un vrai symbole de la cuisine britannique : simple, réconfortant et convivial.
Cette célèbre soupe écossaise à base de Finnan haddie, pommes de terre et oignon, doit son nom à un petit port de pêche à Cullen
Les moines de Holyrood ont planté des vergers et aménagé des jardins au pied du Château d’Édimbourg. La culture des légumes et des fruits
Les Tattie scones, également appelés potato scones ou potato cakes en Irlande, sont servis avec le Full Scottish breakfast.
Le smoked haddock flan ou haddock pie, trouve ses racines dans la pratique ancienne de fumer le poisson pour le conserver. En Écosse,
Le Pan Haggerty est un plat traditionnel originaire du nord de l’Angleterre, notamment de la région de Northumberland.
La homity pie ou Devon pie est un plat classique de la cuisine anglaise, apprécié pour sa simplicité et sa rusticité. Originaire de la région
Les Jersey Royal Potatoes, ces petites pommes de terre au goût délicat et à la peau fine, sont une véritable icône culinaire de l’île
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
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