Salade de pommes de terre aux moules – Cœurs d’artichauts -Sandwichs d’aubergines frits
Soupe froide de carottes et pamplemousse rose – Bar en croûte de sel et pommes de terre nouvelles confites
La journée ensoleillée de samedi m’a donnée des ailes. Le nettoyage de printemps peut enfin commencer.
Cette recette est facile et rapide à réaliser. Nous nous sommes régalés avec ces délicieuses croquettes de tomate et basilic de Tony Robin, chef du Dining Room à Reigate. À tester absolument.
Ribs de porc au whisky, coleslaw et baked potatoes.
Ce plat est italien. Il se prépare normalement avec des luganega que j’ai remplacé par des chipolatas aux herbes. Les pommes de terre cuisent
Salade chaude de pommes de terre nouvelles, tapenade de tomates séchées
Entrecôte à la maître d’hôtel et pommes de terre à la Lyonnaise
Paté chaud de canard en croûte de pomme de terre, sauce Madère
Canard à l’orange-minute, Noisettes de porc aux pruneaux, purée de choux de Bruxelles à l’orange et Pommes Duchesse express
De nos jours, le maquereau est un poisson bien sous estimé, pourtant il est excellent en goût, onctuosité et très bénéfique à la santé. Ce poisson bleu est riche en oméga 3, véritable médicament protégeant le cœur.
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
