Le Golden Syrup ou sirop d’or ou sirop doré (light treacle) a été inventé en 1883 par un homme d’affaire écossais Abram Lyle dans son usine
Le Lincolnshire Plum Bread est une spécialité régionale du nord de l’Angleterre. Alors que la recette originale a été créée pour nourrir les ouvriers, ce pain est depuis devenu un incontournable
Le sel de Maldon est composé du chlorure de sodium, un composé chimique, mais également une combinaison d’oligo-éléments de l’eau de mer
À ma grande surprise, le Sticky toffee pudding est un dessert relativement récent. Certains pensent qu’il aurait été élaboré en 1970
Tansy ou Tansey est un pudding britannique datant du 14ème siècle. C’est entre une omelette et un pain perdu. Ce dessert est cuit dans une
L’auteur français Arnaud Bachelin s’est lancé dans la traduction de « The Book of Household Management » de la célèbre autrice Mrs Beeton
A partir de jeudi, le Royaume-Uni célébrera le jubilé de platine de la reine Elizabeth II qui marquera ses 70 ans de règne.C’est parti
La sauce butterscotch est une délicieuse sauce caramel utilisée comme garniture pour les desserts. Ce caramel est à base de Golden Syrup.
Cette recette de compote de Jamie Oliver est peu sucrée. Vous pouvez la déguster seule ou en Fool en la mélangeant à du yaourt grec
Juin 2012 marqua la soixantième année de règne de la reine Elizabeth II et son quatre-vingt-sixième anniversaire. Quelques chefs se sont
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Glossaire de la cuisine britannique
