Ce gratin écossais de pommes de terre, de chou vert et rutabaga au nom étrange est absolument délicieux. Il est composé des restes de purées
Ces petits chaussons servaient de déjeuner aux mineurs et fermiers des Cornouailles. Très facilement transportables, ils pouvaient se glisser
Recette et histoire des dumplings (boulettes) en Angleterre. Recette du ragoût de bœuf à la bière Ale et l’histoire de cette bière anglaise.
Je continue dans ma série de recettes Détox avec une soupe aux pois cassés qui pourrait rappeler la soupe londonienne ; la London Particular.
Leur nom gallois est pice ar y maen (traduction : cakes on the stone). Ce petit cake est un croisement entre un pancake et un biscuit.
Le Earl Grey est un thé rouge (appelé thé noir) à l’huile essentielle de Bergamote en provenance de Chine. C’est le deuxième thé le plus
Le plus délicat dans cette recette de scotch eggs aux œufs de caille est de cuire le blanc des œufs de caille sans cuire le jaune et d’écaler
Ces panais dorés au miel sont un plat d’accompagnement de Noël anglais. Les britanniques raffolent des panais appelés aussi British carrot.
Les choux de Bruxelles divisent à table. Alors que beaucoup d’entre nous ne pourraient pas imaginer un repas de Noël sans eux,
La sauce aux airelles fait partie du menu de Thanksgiving aux États-Unis. Les britanniques se sont appropriés ce relish pour accompagner
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Glossaire de la cuisine britannique
