Le junket pudding était traditionnellement servi lors de fêtes ou d’occasions spéciales, mais il est également devenu un dessert populaire dans
C’est la saison des groseilles à maquereau au jardin, et je me réjouis de leur récolte. Ces petites baies acidulées s’associent
Pour écouler vos blancs, si vous recherchez une alternative aux meringues, pavlova ou macarons, vous serez enchantés par l’Angel Cake
Aujourd’hui, je souhaite aborder un dessert qui suscite souvent la controverse : la gelée anglaise. Je souhaite vous présenter ce dessert
La custard sauce, également connue sous le nom de crème anglaise, est une sauce sucrée à base de lait, de crème fraîche liquide, de fécule
La pâte feuilletée, aussi connue sous le nom de « puff pastry » en anglais, est une pâte utilisée pour de nombreuses pâtisseries comme les pies
Le porridge d’avoine est une excellente façon de consommer des flocons d’avoine et de bénéficier de leurs avantages pour la santé.
Le black pudding, également connu sous le nom de boudin noir, est un aliment traditionnel à base de sang de porc, de farine
Cette recette de rhubarbe forcée du dernier Delicious magazine rappelle les petits flans portugais pasteis de nata et les Maids of Honour.
La suet pastry est une pâte à tarte traditionnelle britannique, utilisée pour préparer des pies salées, sucrées, les puddings et dumplings.
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
