Tout savoir sur le porridge et les flocons d’avoine
Le porridge d'avoine est une excellente façon de consommer des flocons d'avoine et de bénéficier de leurs avantages pour la santé.
Tout savoir sur le Black Pudding (boudin noir)
Le black pudding, également connu sous le nom de boudin noir, est un aliment traditionnel à base de sang de porc, de farine
Tartelettes à la crème anglaise et rhubarbe forcée
Cette recette de rhubarbe forcée du dernier Delicious magazine rappelle les petits flans portugais pasteis de nata et les Maids of Honour.
Tout savoir sur la Suet Pastry (pâte à puddings et pies anglaises)
La suet pastry est une pâte à tarte traditionnelle britannique, utilisée pour préparer des pies salées, sucrées, les puddings et dumplings.
Tout savoir sur le suet et ses alternatives (graisse)
Le suet est une graisse animale utilisée dans la cuisine anglaise. Il rentre dans la composition des minces pies, du Steak and kidney pudding
Stir-Up Sunday (Christmas Pudding ou Plum-pudding Day)
Histoire du Stir-Up Sunday et recettes du Plum pudding et de la mincemeat pour garnir les mince pies.
Recette du Christmas Pudding et Brandy butter
À l'origine, le Christmas pudding s'appelait "hakin" en raison de sa multitude d'ingrédients. Les premières recettes de ce pudding remontent
Sticky toffee pudding et butterscotch sauce (gâteau vapeur aux dattes)
À ma grande surprise, le Sticky toffee pudding est un dessert relativement récent. Certains pensent qu’il aurait été élaboré en 1970
Abricot Tansy, pudding entre omelette et pain perdu
Tansy ou Tansey est un pudding britannique datant du 14ème siècle. C’est entre une omelette et un pain perdu. Ce dessert est cuit dans une
Baked custard (presque comme une crème anglaise cuite au four)
Encore un pudding british très simple à préparer. Il est à base de custard, à ne pas confondre avec la crème anglaise.