Stir-Up Sunday (Christmas Pudding ou Plum-pudding Day)
Histoire du Stir-Up Sunday et recettes du Plum pudding et de la mincemeat pour garnir les mince pies.
Recette du Christmas Pudding et Brandy butter
À l'origine, le Christmas pudding s'appelait "hakin" en raison de sa multitude d'ingrédients. Les premières recettes de ce pudding remontent au Moyen-Âge. En ce temps lointain,...
Abricot Tansy, pudding entre omelette et pain perdu
Tansy ou Tansey est un pudding britannique datant du 14ème siècle. C’est entre une omelette et un pain perdu. Ce dessert est cuit dans une
Baked custard (presque comme une crème anglaise cuite au four)
Encore un pudding british très simple à préparer. Il est à base de custard, à ne pas confondre avec la crème anglaise.
Lord’s Randall’s pudding (dessert anglais à la marmelade d’oranges)
La recette du pudding de Lord Randall a plus de 20 ans. Ce pudding à la marmelade d’oranges et aux abricots secs a gagné une des compétitions
St Clement’s cake (gâteau facile traditionnel anglais au sirop d’orange)
C’est un gâteau souvent servit dans les pubs. Il doit son nom à une comptine anglaise "Oranges and Lemons". Le biscuit est moelleux
Treacle sponge pudding (recette de pudding Écosse)
Il existe de nombreux puddings au Royaume-Uni. Chaque région possède sa recette sucrée ou salée. Il y en a pour tous les goûts.
Cobbler de rhubarbe et prunes à la vanille et badiane (dessert facile)
C’est un dessert anglo-saxon similaire au crumble. Il est composé d’une couche de fruits recouverts d'une sorte de biscuits.
Roulade meringuée aux fraises comme un Eton Mess
Encore un dessert très british 🇬🇧 Cette roulade ressemble de très près à l’Eton mess, mon dessert chouchou aux fraises. C’est une idée pour
Simnel cake (Cake aux fruits secs britannique de Pâques)
Le Simnel cake est le gâteau traditionnel de Pâques au Royaume-Uni et en Irlande. Il est composé de fruits secs imbibés d'alcool et décoré