Christmas
Nougat glacé au coulis de mangue
Découvrez la douceur du nougat glacé maison, sublimé par un coulis de mangue exotique. Un dessert raffiné et gourmand,
4 février 2007
Découvrez la douceur du nougat glacé maison, sublimé par un coulis de mangue exotique. Un dessert raffiné et gourmand,
Les pommes ont le parfum des gourmandises de l’enfance : reinettes, belle de boskoop, golden, melrose, elstar…se transforment en compotes, clafoutis, beignets.
Panna Cotta chocolat blanc, lait de coco et purée de mangue
J’ai découvert le magnifique blog hollandais Stirway to heaven (un bien beau nom). Ces barres sont vraiment délicieuses.
Ce gâteau est appelé « pompe » parce qu’il gonfle à la cuisson. Ma grand-mère confectionnait ce dessert simplement avec de la compote. Cette recette est de Régis Marcon. J’aime beaucoup le goût des quartiers de pommes flambées avec l’eau-de-vie.
Cornets de Murat à la chantilly, Prunes quatre-épices et vin rouge.
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
