Le Dorset est une région au sud ouest de l’Angleterre. Son sol convient à merveille à la production de pommes. D’ailleurs un cidre célèbre est fabriqué dans ce comté.
Ce gâteau a l’avantage d’être peu gras grâce à l’ajout de dattes. Il est facile à préparer et se conserve plusieurs jours. En terme de goût,
Le bara brith (speckled bread ou pain moucheté) est un pain traditionnel gallois servit à la Saint David et le jour de Noël. Dans le sud
La recette est une variante du soufflé au chocolat d’Isabelle Beeton. Il est cuit sur le dessus, moelleux et fondant à l’intérieur.
Selon les historiens, le gâteau aux carottes était probablement un pudding populaire en Europe, à l’époque médiévale, à base de moelle
Tout savoir sur la street party en Angleterre et comment préparer un menu complet d’un buffet anglais avec toutes les recettes en ligne.
Ce gâteau est un classique britannique. Son nom pourrait porter à confusion, mais il ne vient de l’île de Madère et ne contient pas de vin de Madère.
Cette semaine, on fêtera l’Irlande sur ce blog. Je commence les festivités avec le traditionnel Irish Apple Cake. La légende veut que
J’ai toujours eu beaucoup de mal à imager certains légumes dans les desserts jusqu’à ce qu’une amie irlandaise me fasse découvrir le Carrot cake,un gâteau très populaire en Grande-Bretagne, surtout pendant la seconde guerre mondiale.
Le pain ou cake à la banane est un grand classique des livres de cuisine américains. Les bananes ont été vendues pour la première fois aux États-Unis en 1870 et sont devenues énormément populaires…
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
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Hélène PICKEN - Rédactrice
