Le Earl Grey est un thé rouge (appelé thé noir) à l’huile essentielle de Bergamote en provenance de Chine. C’est le deuxième thé le plus
Le Lincolnshire Plum Bread est une spécialité régionale du nord de l’Angleterre. Alors que la recette originale a été créée pour nourrir les ouvriers, ce pain est depuis devenu un incontournable
C’est un gâteau souvent servit dans les pubs. Il doit son nom à une comptine anglaise « Oranges and Lemons ». Le biscuit est moelleux
Le Dundee cake est l’un des gâteaux le plus célèbre de la tradition culinaire écossaise. Aujourd’hui, il reste l’une des spécialités
Gâteau emblématique de Londres, le Tottenham Cake a été inventé par des Quakers qui vivaient dans le nord de Londres. Il est vendu pour
Ce cake traditionnel britannique au gingembre est simple et de saison, à base de noisettes avelines et de pommes. Je l’ai décoré
Ce gâteau d’une extrême facilité pourrait remplacer le traditionnel Victoria Sponge Cake ou Pound Cake. C’est une recette d’après-guerre
Le Simnel cake est le gâteau traditionnel de Pâques au Royaume-Uni et en Irlande. Il est composé de fruits secs imbibés d’alcool et décoré
Un gâteau marbré est un gâteau à l’aspect strié ou marbré comme le marbre italien obtenu en mélangeant très légèrement la pâte claire et foncée.
Les fêtes de l’automne au Royaume-Uni et recette du gâteau facile au citron. Ce gâteau est parfait pour le tea time
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
