Cette pie ou tourte est une spécialité du Lancashire. Cette version est celle de la maman du chef anglais Simon Hopkinson.
La hard sauce, également connue sous le nom de brandy butter. C’est une sauce riche et sucrée souvent servie avec des desserts,
Ce pudding est une invention du 17ème siècle. A partir de cette époque, la pâte à la graisse de bœuf remplaça la poche d’estomac de mouton.
Elizabeth Raffald était une cuisinière anglaise du XVIIIe siècle, surtout connue pour ses talents culinaires et ses contributions significatives à la gastronomie britannique
Aux côtés du sticky toffee pudding, la Banoffee Pie, a également vu le jour dans la seconde moitié du XXe siècle. Elle a acquis le statut
Située dans le quartier emblématique de Belgravia et de Chelsea à Londres, la pâtisserie Peggy Porschen est bien plus qu’une simple adresse
L’origine de l’Empire Biscuits remonte à l’Europe centrale, en particulier à l’Autriche à l’époque de l’Empire austro-hongrois.
Branston Pickle est un relish de légumes marinés, mélangés à une sauce épaisse et foncée au goût aigre-doux, de l’épaisseur et de la texture
Ce cake traditionnel britannique est originaire du Yorkshire. Bien que ce gâteau ait des origines modestes, il est toujours apprécié
Le Savoy Hôtel a ouvert ses portes le 6 août 1889 à Londres. Il a été conçu par l’architecte Thomas Edward Collcutt
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Glossaire de la cuisine britannique
