Gordon Ramsay
Beignets d’huîtres, sauce aigre-douce de Gordon Ramsay
Beignets d’huîtres, sauce aigre-douce de Gordon Ramsay
16 mars 2008
Beignets d’huîtres, sauce aigre-douce de Gordon Ramsay
Filets de sole sauce aux oeufs et au Marsala – Gnocchis aux épinards et à la ricotta
Pizza Napolitaine Frite et Insalata Ricca (cuisine italienne)
La technique de farcir le poulet sous la peau n’est pas nouvelle, elle était utilisée autrefois pour grossir les petits poulets rachitiques.
La fish pie, également connue sous le nom de « fisherman’s pie », est un plat classique de la cuisine britannique
Entrecôte à la maître d’hôtel et pommes de terre à la Lyonnaise
Cette île passion est composée de fruits exotiques poêlés, d’une gelée de Passoa, de crème anglaise aux fruits de la passion et d’une petite meringue.
Ces cigares sont servis en entrée avec une salade d’aubergine, de hoummous, tzatziki et de pain pita.
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
