Panais rôtis au miel (recette pour les fêtes)
Ces panais dorés au miel sont un plat d'accompagnement de Noël anglais. Les britanniques raffolent des panais appelés aussi British carrot.
Repas traditionnel de Noël anglais
Les Britanniques ne fêtent pas le réveillon le 24 décembre. Ils concentrent toute leur énergie sur le jour de Noël. Le vieux Noël traditionnel
The Connaught Pâtisserie à Londres
Lors d’un passage éclair à Londres, je me suis posée le temps d’un Tea Time à la pâtisserie du Connaught, situé à côté de l’hôtel mythique
Choux de Bruxelles aux châtaignes, bacon et sauge
Les choux de Bruxelles divisent à table. Alors que beaucoup d'entre nous ne pourraient pas imaginer un repas de Noël sans eux,
Sauce aux cranberries (Cranberry sauce)
La sauce aux airelles fait partie du menu de Thanksgiving aux États-Unis. Les britanniques se sont appropriés ce relish pour accompagner
Pigs in blankets (Recettes anglaises de Noël)
Les pigs in blankets sont des petites saucisses chipolata enveloppées dans du bacon fumé et rôties. Ils sont servis au Royaume-Uni à Noël
Stir-Up Sunday (Christmas Pudding ou Plum-pudding Day)
Histoire du Stir-Up Sunday et recettes du Plum pudding et de la mincemeat pour garnir les mince pies.
Recette des Mince pies anglaises (mincemeat maison)
Ces petites tartelettes anglaises remplies de mincemeat (raisins secs, écorces d’oranges, fruits confits et saindoux/suet macérés dans du brandy ou du rhum) sont servies à No...
Beef Wellington ou boeuf Wellington version Gordon Ramsay
Recette détaillée et pas à pas illustré du bœuf Wellington de Gordon Ramsay. Recette parfaite pour les fêtes.
Écosse, Avoine, Haggis et Cranachan, livre de cuisine écossaise
J’attendais le retour de l’automne pour vous parler de ce livre de recettes écossaises. Une chouette idée de cadeaux à glisser sous le sapin.