
Bread sauce à la sauge
La bread sauce est une sauce traditionnelle anglaise qui remonte à plusieurs siècles. Elle est souvent associée au repas de Noël.
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Le restaurant Mildreds est situé au cœur de Soho mais d’autres adresses ont ouvert à Camden, Kings Cross et Dalston. Victime de leur succès,
Je viens d’achever la lecture du livre de Brigitte Webster portant sur la cuisine anglaise à l’époque Tudor. Depuis ma visite des cuisines
La hard sauce, également connue sous le nom de brandy butter. C’est une sauce riche et sucrée souvent servie avec des desserts,
Si vous êtes en quête d’une expérience unique à Londres, ne manquez pas le Mercato Mayfair, un food hall installé dans une ancienne église
Elizabeth Raffald était une cuisinière anglaise du XVIIIe siècle, surtout connue pour ses talents culinaires et ses contributions significatives à la gastronomie britannique
Les Anglais donnent le nom de Jerusalem artichoke pour désigner le topinambour. C’est souvent une source de confusion, car il n’a
Aux côtés du sticky toffee pudding, la Banoffee Pie, a également vu le jour dans la seconde moitié du XXe siècle. Elle a acquis le statut
Située dans le quartier emblématique de Belgravia et de Chelsea à Londres, la pâtisserie Peggy Porschen est bien plus qu’une simple adresse
Ce plat est une version végétarienne (oui, j’ai ajouté de la crème liquide) du traditionnel Lancashire hotpot, réalisé avec les champignons
“One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.” ― Virginia Woolf, A Room of One’s Own