British food history
30 school puddings : Desserts cultes des cantines anglaises
Voici 30 school puddings qui méritent de retrouver une place sur nos tables. Des gâteaux tout simples, des puddings cuits à la vapeur,
1 septembre 2026
Voici 30 school puddings qui méritent de retrouver une place sur nos tables. Des gâteaux tout simples, des puddings cuits à la vapeur,
Il me restait du poulet rôti au réfrigérateur : l’occasion de préparer un Coronation chicken et de l’associer à de petits scones salés.
Pour m’aider à trouver les meilleures associations mets-vins, j’ai fait appel à Maxime, sommelier chez Le Refuge des Crus.
Avec leur mariage de myrtilles juteuses et de citron parfumé, ces carrés sont parfaits pour les beaux jours.
Il y a des plats qui donnent tout de suite envie de s’installer à table, et ces aubergines farcies au curry en font clairement partie.
Chou-fleur rôti au yaourt, curcuma, menthe et cardamome de Yotam Ottolenghi, accompagné d’une salade d’herbes fraîches.
Je suis tombée sur cette recette complètement par hasard. J’étais prête à filer en cuisine pour la tester puis j’ai lu les ingrédients. Et là,
Franchement, si on m’avait dit un jour que je prendrais plaisir à manger du brocoli cru, je ne l’aurais jamais cru.
Découvrez des recettes inspirées de Yotam Ottolenghi, testées et approuvées en famille. Des plats savoureux, colorés et faciles.
La Bakewell tart, c’est vraiment un grand classique de la pâtisserie britannique : simple, authentique, et toujours aussi réconfortante
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
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