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Vœux 2026 : cuisine anglaise
Une nouvelle année commence. Merci d’être là, de tester les recettes et de faire vivre cette belle aventure gourmande commencée en 2006. Déjà 20 ans
8 janvier 2026
Une nouvelle année commence. Merci d’être là, de tester les recettes et de faire vivre cette belle aventure gourmande commencée en 2006. Déjà 20 ans
Le Lambswool, parfois appelé Lamb’s Wool, est une boisson ancienne associée aux célébrations du Wassail, aussi connu
Si vous cherchez une recette qui fait plaisir sans vous transformer en chef étoilé, vous êtes au bon endroit. Ces sausage rolls
On ne peut parler du Reform Club sans évoquer Alexis Soyer, son premier chef cuisinier. Un Français : un génie culinaire
L’idée de transformer un cocktail en dessert, avec une mousse au café et une petite couche de crème fouettée, eh bien moi, ça me parle.
À l’origine, en 1964, ce n’était pas encore Maggie Jones’s, mais Nan’s Kitchen. Un petit resto de quartier, modeste, chaleureux
Les saveurs du Moyen-Orient apportent une nouvelle dimension à la sauce aux canneberges traditionnelle. La texture est épaisse
Salade croquante pomme, oignon rouge et menthe : une recette fraîche, légère, pleine de saveurs, en accompagnement ou en plat léger.
Et puisqu’on parle du Lincolnshire, impossible de ne pas évoquer l’une de ses stars de saison : le potiron.
À l’origine, les Brandy snaps étaient des « Jumbles », l’ancêtre des cookies au Moyen Âge en Angleterre (gros biscuits au gingembre et miel).
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
