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Salade croquante de pomme, oignon rouge, menthe
Salade croquante pomme, oignon rouge et menthe : une recette fraîche, légère, pleine de saveurs, en accompagnement ou en plat léger.
15 novembre 2025
Salade croquante pomme, oignon rouge et menthe : une recette fraîche, légère, pleine de saveurs, en accompagnement ou en plat léger.
Et puisqu’on parle du Lincolnshire, impossible de ne pas évoquer l’une de ses stars de saison : le potiron.
À l’origine, les Brandy snaps étaient des « Jumbles », l’ancêtre des cookies au Moyen Âge en Angleterre (gros biscuits au gingembre et miel).
Golden Syrup, c’est comme le bon thé anglais pas toujours facile à trouver, et hors de prix. Heureusement, vous pouvez le faire vous-même !
La Stargazy Pie est plus qu’une spécialité locale : c’est une légende culinaire née dans le petit port de Mousehole dans les Cornouailles.
Granulated, Caster, Muscovado, Golden Syrup… Pas de panique : voici une petite fiche, pour ne plus se perdre au supermarché en Angleterre.
L’Apple Jelly, c’est un peu le résumé de tout cela : une recette simple, zéro gaspillage, 100 % satisfaction. Parfaite sur des scones.
Le marché aux poissons de Billingsgate est l’un des plus anciens de Londres. Ses racines remontent au Moyen Âge
Alors, soyons honnêtes : le gâteau aux graines de carvi n’est pas le genre de dessert qu’on trouve chez Starbucks.
Les chutneys et pickles sont un peu les rockstars de la gastronomie britannique et indienne. Sucrés, acidulés ou carrément épicés
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
