boudin noir
Salade de boudin chaud et oeufs de caille – Pâté de champignons
Salade de boudin chaud et oeufs de caille – Pâté de champignons
15 octobre 2009
Salade de boudin chaud et oeufs de caille – Pâté de champignons
Hachis parmentier en min-cocotte du chez Adam Byatt.
Depuis l’époque romaine, les huîtres sont récoltées en abondance dans les eaux claires au Sud d’Édimbourg. Au XVIII et XIX siècles, l’huître
Coquilles Saint-Jacques lutées – Shortbreads aux noix et pommes caramélisées aux épices
Simple, Facile et Bon. Cette recette de boulettes de viande est tirée du livre »Gordon Ramsay’s Healthy appetite » et de l’émission « The F Word ».
Une petite entorse à mon régime sans desserts : un crumble (oui je sais, rien d’exceptionnel !) préparé avec les premières pommes du jardin.
Southern Fried chicken, sauce ketchup et coleslaw (cuisine américaine)
Côtelettes d’agneau, purée de pois chiches au paprika fumé – Ragoût de pois chiches et morue
Filets de dorade au four, pommes de terre et champignons sauvages de Jamie Oliver
Magrets de canard, pudding de gruau d’avoine, prunes et sauce aux baies de genièvre
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
