Pot-au-feu de poulet, sauce Gribiche
Temps : 1 h 30
Prix : 13,95 €
1 beau poulet fermier lavé et séché
Farce
300 g d’échine de porc coupé en morceaux
150 g de poitrine de porc coupé en morceaux
1 gousse d’ail pelée, dégermée et hachée
2 c à soupe de persil plat ciselé
2 tranches de pain de mie
120 ml de lait
1 œuf
Noix de muscade
Légumes au choix
Carottes
Oignon
Poireaux
Céleri
Navet
Panais…
La farce
31 Comments
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chapot
Une vraie institution, et surtout un tel délice, avec une sauce gribiche, encore plus, j’attends que le froid s’installe vraiment pour cuisiner ce plat
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Gracianne
Ah peut-etre qu’avec le poulet ca me tenterait plus en fait, j’ai du mal avec le boeuf bouilli en general. Tandis que la, les photos sont assez convaincantes 🙂
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Requia
Super alléchant. Si en plus tu arrives à convaincre Gracianne de faire un pot-au-feu …
Merci et à très vite ! -
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Choupette
Pour une fois en passant chez toi je passe mon tour, je n’ai jamais aimé le pot au feu, qu’il soit de poulet ou classique! 😉
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marina
très belle recette, et cette sauce gribiche, ça fait une eternité que je n’en ai pas mangé..Il serait temps que je la remette à table..Merci 🙂
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Saveurs et Gourmandises
Je ne fais jamais de pot au feu. Je me demande pourquoi d’ailleurs.
Ta recette me donne envie.
A bientôt. -
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Marmitedecathy
Je n’ai jamais mangé de pot au feu de poulet et avec une sauce gribiche ne plus, çà fait super envie !
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senga
Me voilà encore un train de retard chez toi ! il n’y a vraiment que moi qui ne tiens pas la distance !! Une belle recette pour notre fraîcheur d’automne et un peu plus loin une croustade d’enfer ! Bravo Hélène, je repasse noter qqs trucs demain ! bises
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Pierre
salut belle helene la sauce gribiche me rappelle la tete de veau !!
et si tu as des envies d’apéro c’est chez moi avec un hoummous pas comme les autres à bientôt Pierre -
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Carole
Moi non plus jamais testé le pot au feu de poulet et ce qui me fait envie c’est la farce 😉 Très appétissant
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dada
J’étais sûre que tu aurais fait un truc succulent. Va falloir que je m’y mette aussi. Bonne journée
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Tiuscha
Excellent ta gribiche avec le poulet bien moelleux et les légumes de saison !
As tu ce sens de l’humour propre aux britanniques ? -
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michette
Hum tu me donnes envie d’en refaire !
Je fais une variante de la tienne et la poule au pot se retrouve au moins une fois par an sur ma table.
bisous -
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Eglantine
Une vraie institution chez moi… c’était au boeuf mais j’ai jamais pu m’y faire ! ceci dit, le reste de la famille apprécie fortement ce genre de plat
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Un classique dans ma cuisine avec la poule au pot aussi !!!
A bientôt
Elodie