Angleterre
Soupe de potiron du Lincolnshire au sherry
Et puisqu’on parle du Lincolnshire, impossible de ne pas évoquer l’une de ses stars de saison : le potiron.
23 octobre 2025
Et puisqu’on parle du Lincolnshire, impossible de ne pas évoquer l’une de ses stars de saison : le potiron.
Les Midlands, c’est un peu le berceau des fromages bleus, avec des laiteries qui en fabriquent depuis des siècles. Le Shropshire Blue
À la veille du réveillon, après une semaine de festins et de trajets interminables en voiture, je n’ai qu’une envie : des soupes, des légumes
La pratique de cuire le chou-fleur entier s’est imposée comme une tendance culinaire adoptée par de nombreux restaurants.
Le toum libanais accompagne les grillades, les petites pommes de terre sautées, les légumes crus, à merveille les bulots et autres crustacés.
Sauce au curry du chef Jamie Oliver.
Temps : 15 minutes de préparation + 20 minutes de cuisson
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
