Roulade de saumon et coquilles Saint-Jacques
Comme entrée, j’ai servi à mes invités des roulades de saumon, SJ et de « Keta » (œufs de saumon). Cette recette est du Chef écossais Stewart Cameron du restaurant Turnberry & Golf courses.
Comme entrée, j’ai servi à mes invités des roulades de saumon, SJ et de « Keta » (œufs de saumon). Cette recette est du Chef écossais Stewart Cameron du restaurant Turnberry & Golf courses.
Sauce aux cacahuète, crème de truite, pilons de poulet sauce ranch, guacamole.
La base de ce gâteau est un léger « sponge cake » très facile à réaliser. Le chef conseille de congeler la purée de potimarron afin d’obtenir une saveur plus concentrée.
Je refais surface doucement. Les filles sont retournées sur les bancs de l’école. Ma grande rentre en 6ème cette année, tout un changement, sûrement plus
Poulet au cidre de Fouesnant et Corolles de Plougastel
Voici un grand classique : une association d’ail rôti accompagné de fromage de chèvre frais. L’ail est cuit au four avec des branches de romarin et de thym frais.
Sardines à l’escabèche – Rouleaux de printemps au crabe
Ce plat a été créé spécialement en l’honneur de l’auteur de renom britannique Arnold Bennett. C’est lors de son séjour à l’hôtel de Savoy
recettes à la lavande (glace, gelée, poulet et tartelettes)
“One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.” ― Virginia Woolf, A Room of One’s Own