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Rouleaux de printemps (spring rolls), sauce sucrée à la citronnelle
Rouleaux de printemps (spring rolls), sauce sucrée à la citronnelle
4 janvier 2009
Rouleaux de printemps (spring rolls), sauce sucrée à la citronnelle
Recette festive de Nigella Lawson.
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Commet préparer les bulots crus (Beignets de bulots et Bulots à la chinoise)
Pudding aux restes de croissants et chocolat blanc de Gordon Ramsay.
Ribs de porc au whisky, coleslaw et baked potatoes.
Parfait de foies de volaille et chutney épicé aux pommes
Tarama maison ou Taramasalata – Vichyssoise aux croûtons d’huîtres
Je me suis évadée en Espagne, le temps d’un repas, du côté de Barcelone, chercher un peu de chaleur et de réconfort. Cette recette traditionnelle traînait sur mon bureau depuis un moment. Je me voyais déjà assise à la terrasse d’un café à grignoter ces petits beignets de morue, trempés dans l’aïoli en buvant un bon verre de vin espagnol.
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
