Tarte aux pommes grillagée
Les pommes ont le parfum des gourmandises de l'enfance : reinettes, belle de boskoop, golden, melrose, elstar...se transforment en compotes, clafoutis, beignets.
Mousse de crevettes sauce à l’avocat
ette mousse Mystère est composée de rouleaux de filets de sole cachés dans une mousse de crevettes, enveloppée dans du saumon fumé maison et entourée d'une sauce à l'avocat.
Huîtres chaudes aux parfums du verger
Lors de mon voyage de noces, j'ai découvert l'huître chaude et j'ai vraiment adoré. Pour le réveillon, j'ai choisi une recette du chef Michel Bruneau, mélangeant les pommes et...
Glace à la mangue dans sa coupe glacée
Glace à la mangue dans sa coupe glacée
Boxing day (le jour des boîtes) et Crazy christmas
Autrefois, l'argent récolté pendant l'office religieux du 25 decembre était place dans des boites, et le lendemain distribue aux pauvres.
Pantoufles du cardinal, pommes noisettes et sauce au madère
Une de mes recettes de fête, assez rapide et pouvant se cuire au dernier moment. Elle est tirée du livre "A la table des grands chefs". Ce nom est en l'honneur de l'évêque du L...
Croquettes de pomme de terre
Recette des croquettes de pomme de terre et filets de bœuf Strogonof
Caramels au chocolat ou Chocolats au caramel
Nous avons passé un dimanche très agréable. Par une belle matinée ensoleillée, nous avons assisté au baptême de Dimitri, le petit dernier de mon amie Marie au collège Irlan...
Larmes de mousse au chocolat et griottes
Comme le week-end passe vite, si vite. Comme Fabienne, je cours après le temps. Je ne sais pas m’organiser, voilà mon problè Et le deuxième, une série de 9 petits livres...
Chicken and mushroom pie (tourte britannique au poulet et champignons)
Petite apparition furtive sur le blog avec ma recette fétiche de la Tourte traditionnelle britannique : la Chicken pie. Comme le beef Wellington, c'est un classique des fêtes à ...