Angleterre
The Holly Bush à Hampstead (Londres)
Ne vous fiez pas à son allure sage : la cuisine du Holly Bush envoie du lourd. Ici, les classiques britanniques sont respectés
15 janvier 2026
Ne vous fiez pas à son allure sage : la cuisine du Holly Bush envoie du lourd. Ici, les classiques britanniques sont respectés
On ne peut parler du Reform Club sans évoquer Alexis Soyer, son premier chef cuisinier. Un Français : un génie culinaire
À l’origine, en 1964, ce n’était pas encore Maggie Jones’s, mais Nan’s Kitchen. Un petit resto de quartier, modeste, chaleureux
Hampstead, ses petites ruelles charmantes, sa verdure bucolique et, surtout, son pub le plus théâtral : The Spaniards Inn
Si Londres était un roman, The Flask, avec sa façade typiquement victorienne, niché au bout d’une ruelle pittoresque de Hampstead,
Si vous rêvez d’un séjour à l’anglaise, ambiance Downton Abbey, j’ai une pépite à vous partager pour vous : De Vere Tortworth Court.
Si vous avez envie d’une pause gourmande british dans un cadre de rêve, direction le Manor House Hotel à Castle Combe, dans les Cotswolds
Si vous êtes de passage à Londres et que vous souhaitez vous offrir une pause gourmande digne de ce nom, direction le Athenaeum Hotel !
Si vous avez des idées reçues sur la cuisine britannique, il est temps de découvrir le restaurant Les Rosbifs, au centre-ville de Pau
Au XIXe siècle, les boutiques spécialisées dans les anguilles, tourtes et purée ont vu le jour à Londres. Elles proposaient des plats
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Glossaire de la cuisine britannique
