Dernièrement, nous avons passé un week-end en famille dans les magnifiques Cotswolds, une région aux paysages bucoliques et aux charmants villages de pierre. Ce fut l’occasion pour ma fille de replonger dans ses souvenirs d’université et pour nous de savourer l’atmosphère paisible de cette campagne anglaise.
Au fil de notre séjour, nous avons découvert de belles adresses que j’ai envie de partager avec vous. À travers trois articles, je vous emmène à la découverte de trois lieux incontournables à ne pas manquer si vous êtes de passage dans la région !
D’autres adresses dans Les Cotswolds par ici.
Si vous avez envie d’une pause gourmande ultra british dans un cadre de rêve, direction le Manor House Hotel à Castle Combe, un des plus jolis villages des Cotswolds. Ce vieux manoir du XIVe siècle, avec ses pierres couleur miel et son charme d’antan, est niché en pleine campagne anglaise. Bref, le spot parfait pour une escapade au calme !
Restaurant gastronomique Bybrook
En prime, le restaurant Bybrook, *étoilé au Michelin, propose une cuisine raffinée mettant en valeur les meilleurs produits locaux et de saison.
Sous la direction du chef Robert Potter, le menu se distingue par son équilibre entre tradition britannique et touches contemporaines. Pour une prochaine fois !
Afternoon Tea comme on les aime
Ici, l’Afternoon Tea, c’est du sérieux ! Installé bien au chaud dans un salon cosy ou en terrasse quand il fait beau, on se régale avec un plateau gourmand.
Un rituel gourmand en plusieurs étapes
Sandwiches salés
Saumon fumé, crème de citron et aneth.
Concombre et fromage frais aux herbes.
Poulet rôti, mayonnaise au curry et coriandre.
Œuf mimosa et cresson sur pain brioché.
Scones tout juste sortis du four
Nature et aux raisins, servis avec clotted cream et confitures artisanales.
Sélection de petites pâtisseries raffinées
Tartelette au citron meringuée.
Éclair au chocolat et praliné noisette.
Financier aux amandes et framboises fraîches.
Macaron à la rose et litchi.
Un large choix de thés et infusions
Sélection raffinée de thés noirs, verts et blancs, ainsi que des infusions aux herbes et aux fruits.
Option Champagne pour une touche encore plus festive.
Un décor de carte postale
Après le Tea Time, pourquoi ne pas prolonger le plaisir avec une petite balade ? Entre les jardins italiens superbement entretenus et les ruelles pleines de charme de Castle Combe, il y a de quoi en prendre plein les yeux. Et si vous aimez le golf, l’hôtel propose aussi un parcours de 18 trous en pleine nature.
Que vous soyez de passage ou du coin, l’Afternoon Tea du Manor House Hotel est une pépite à tester absolument. Un mélange parfait entre histoire, tradition et gourmandise, le tout dans un décor magique et avec un petit goût d’excellence signé Michelin ! On adore 🤩
Bilan des courses***
L’Afternoon Tea est à 48 £/personne, ce qui représente un excellent rapport qualité-prix pour un endroit comme celui-ci.
Au Restaurant Bybrook
Tasting menu est à 150 £/Personne – Menu 4 plats à 120£/personne.
Transports
En voiture : 30 minutes depuis Bath ou Bristol, 2 h 20 depuis Londres et 3 h 20 depuis Manchester. Un parking gratuit
En train : des trains pour Chippenham partent de Bath ou Bristol. Le trajet dure environ 1 h. L’hôtel se trouve à 15 minutes en voiture de la gare de Chippenham.
TrainLine
2 Comments
Cette adresse que je découvre grâce à toi donne envie…je me serais bien arrêter avec toi pour profiter de cet Afternoon tea en bonne compagnie.
J’aurais adoré Carole. Mais qui c’est ce que l’avenir nous réserve !