Les peppermint creams sont de petites douceurs à la menthe au cœur crémeux, un peu comme les after-eight, que les Anglais préparent à Noël.
Ladyfingers sonne mieux à l’oreille que « biscuits à la cuillère » ou « boudoirs », vous ne trouvez pas? Ces biscuits accompagnent les glaces,
Cônes en chocolat, crème à la menthe (mignardises)
Florentins (recette de florentins mignardises)
Stromboli aux piquillos, coppa et mozzarella – Petits gâteaux aux fruits de la passion
Saumon à l’oseille et Chocolate truffle tartlets
Chutney aux poires et noix, Chutney de tomates, Chocolats aux noix
J’ai découvert le magnifique blog hollandais Stirway to heaven (un bien beau nom). Ces barres sont vraiment délicieuses.
Version anglaise de l’Irish Coffee au Drambuie accompagné de truffes au whisky écossis tourbé. Gourmandises à servir avec modération
Recette des caramels écossais au whisky : Le fudge écossais ou plus connu sous le nom de Scottish tablet.
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Adresses Cuisine British | Paris & Londres
Hélène PICKEN - Rédactrice
