
Peppermint creams (petites mignardises british à la menthe)
Temps : 20 minutes + 2 heures au frais
300 g de sucre glace
125 g de lait concentré sucré
1 c à soupe de Get 31 ou ½ c à café d’extrait de menthe
200 g de chocolat noir
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol pyrex (pour éviter que la pâte colle trop les bords).
- Former une boule.
- Fariner le plan de travail et le rouleau à pâtisserie.
- Étaler la pâte sur une épaisseur de 3 à 5 mm.
- Découper des petits disques avec un emporte-pièce ou un petit verre à liqueur.
- Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Laisser au frais 2 heures.
- Fondre le chocolat noir au bain-marie.
- Tremper chaque disque, sur un côté, dans le chocolat noir.
16 Comments
-
-
Hélène (Cannes)
Moi, c’est plutôt pour les peppermint patties que je vote ! je les trempe entièrement dans le chocolat, comme les Américains, mais c’est joli aussi en bicolore .. j’ai racheté du peppermint extract chez Geoffrey’s, l’épicerie anglaise d’Antibes, pour en refaire à Noël … Trop bon ! ;o)
bisous
Hélène -
-
LAURENCE
Quelles gourmandises de folie…j’adore, merci à toi, bises!!!
Un petit vote pour mes petits champignons :
http://www.mykitchen.lu/index2.php/?cat=210
Merci -
Choupette
Les premiers, sans cuisson, m’intriguent.En plus je ne conçois pas mon café sans after eight!
-
-
herve
et bien dis donc tu nous gates avec 2 recettes comme je les aimes !!
merci pour ce beau partage
bonne soirée
bises
hervé -
-
-
Fondant au chocolat
Merci pour ce partage. Les recettes ont l’air parfaite pour ces fêtes de fin d’année. Bon courage pour la suite !
-
-
-
Pascale (Snapulk)
De quoi contenter les gourmands, miam! Bon, ça fait beaucoup d’envies d’un coup, il va falloir que je revienne te voir beaucoup plus régulièrement!
-
-
Un délice! J’adore tout particulièrement le fudge.
Bises,
Rosa