L’histoire de la sauce au curry du Chip shop remonte au Royaume-Uni, où elle est devenue une spécialité culinaire populaire
Le chutney de mangue est une sauce aigre-douce à base de mangues, d’oignons, de vinaigre et d’épices. Il a été importé en Angleterre
Une des premières références de poisson frit apparaît en 1837 dans Oliver Twist de Charles Dickens. À cette époque, il était vendu accompagné
Le Red Onion Relish est une délicieuse sauce britannique à base d’oignons rouges caramélisés, de vinaigre balsamique et de sucre.
La Guinness est une bière irlandaise emblématique, connue pour sa couleur foncée et son goût unique. Cette bière est brassée depuis
The Oxford English Dictionary trace l’histoire du mot et de la recette en 1382. On parlait alors de crompid cake (le Gâteau de Wyclif).
La chicken soup est un grand classique de la cuisine traditionnelle britannique. Cette recette de bouillon de poulet maison est excellente
Bangers and Mash fait partie des Pub Grub. C’est l’un des plats les plus emblématiques du Royaume-Uni. Ce plat riche est composé
La sauce butterscotch est une délicieuse sauce caramel utilisée comme garniture pour les desserts. Ce caramel est à base de Golden Syrup.
J’ouvre le bal avec une glace originale et anti-gaspi au pain complet (brown bread ice-cream) et sa sauce terriblement gourmande au caramel.
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
