Catégorie : Entrées

Cocktail de crevettes festif (prawns cocktail)
Christmas

Cocktail de crevettes festif (prawns cocktail)

Le cocktail de crevettes fut servi pour la première fois aux Etats-Unis, à la fin du 19èmesiècle et début du 20ème, dans des petites coupes à l’apéritif. Les crevettes étaient souvent remplacées par des huîtres.

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Oeufs flamenco (tapas tomates et mais)
cuisine espagnole

Oeufs flamenco (tapas tomates et mais)

C’est une recette vide-frigo avant de partir en week-end prolongé. On reste toujours dans la simplicité. Les œufs flamenco (olé!) peuvent être servis en Tapas dans des ramequins individuels.

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Tartelettes aux champignons, marrons et Madère
apéritifs

Tartelettes aux champignons, marrons et Madère

Les champignons sont une nouvelle fois à l’honneur cette semaine. Ces tartelettes peuvent être servies à l’apéritif et également en entrée avec une salade verte. Vous pouvez supprimer la pâte et faire cuire la préparation dans un moule en silicone.

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“One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.” ― Virginia Woolf, A Room of One’s Own

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