Cake au fromage de Chèvre, pistache et pruneaux
Le Selles-sur-Cher
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Prix : Abordable
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Chemiser le moule à cake de papier sulfurisé.
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique, le fromage de chèvre, les pistaches et les pruneaux.
- Dans un saladier séparé, fouetter les œufs.
- Verser doucement l’huile d’olive en filet, le lait et le yaourt en fouettant constamment.
- Saler et poivrer.
- Verser les ingrédients secs dans le mélange d’œufs.
- Mélanger avec une spatule (éviter le fouet).
- Verser la préparation dans le moule à cake.
- Le poser sur une plaque au four et enfourner 30 à 40 minutes.
- Vérifier la cuisson en insérant la lame d’un couteau au centre du cake. Il doit rester propre.
- Laisser refroidir et démouler.
19 Comments
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Choupette
Je ne suis pas très pruneaux mai je peux toujours les remplacer par des abricots moelleux par exemple.Ce cake est superbe, bien garni et gonflé à souhait.
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Marie
Même sans terminer les restes, cette composition à l’air super bonne, un cake très réussi. Me voilà avec mon idée pour ce soir avec une bonne salade croquante.
Merci
Marie -
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Gracianne
Pour un pique-nique sous la pluie ou dans le train 🙂
Vous partez bientot?
Bises et bon weekend. -
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Tamarin-Curcuma
j’aime beaucoup cette association aussi que je verrais bien avec une petite salade de roquette…
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Marie
Même sans terminer les restes, cette composition à l’air super bonne, un cake très réussi. Me voilà avec mon idée pour mon apéritif de ce soir.
Merci et bon we
Marie -
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Anonymous
Le cake, joliment bon sans aucun doute mais… le Selles sur cher est un rond cendré; le Sainte-maure est tronconnique cendré et le dernier AOC est le Valencay pyramidal cendré.
De toutes les façons, chèvres délicieux avec un Sancerre ou un Montlouis.
Belle journée. Noëlle-
Helene Picken
@Naëlle : C’est vrai que j’ai eu moi-même un doute en lisant la description dans mon dictionnaire des fromages et sur le site. Je cite : « Il a la forme d’un disque à bords biseautés, légèrement tronconique, d’environ 8 à 9 centimètres de diamètre à sa base et de 2 à 3 centimètres d’épaisseur ». Je suis de votre avis ces trois fromages de chèvre sont délicieux.
Bonne fin de week-end.
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Au gré du marché
Il est beau ce cake, gourmand comme tout, avec le chèvre et les pruneaux! Quelle belle association! Cela me fait penser à celle que je fais à l’occasion : fromage à la crème genre Philadelphia et dattes!
Lou -
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richard
une vraie réussite et un vrai délice, servi avec une salade verte et un bon saucisson qu’un pote a commandé en ligne, c’était un régale et de bon souvenir de UK
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Marc
Pourquoi je ne découvre ce post que maintenant -_-
Je vais épater Madame avec cette recette héhé
Comme ce cake a effectivement l’air léger et moelleux ! je l’adopte de suite avec une bonne petite salade bien bien verte du jardin ♥ biz