Catégorie : pistache

Shortcakes aux pistaches et fraises
cuisine anglaise

Shortcakes aux pistaches et fraises

Le shortbread a une texture d’un cookie, d’un sablé ou d’un biscuit tandis que le shortcake ressemble plus à un scone.
Les premiers shortcakes aux fraises remonteraient à 1850. L’original strawberry shortcake était très lourd et épais.

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Cake au fromage de Chèvre, pistache et pruneaux
apéritifs

Cake au fromage de Chèvre, pistache et pruneaux

Le « Savoury cake » est un plat facile et idéal pour les buffets, apéritifs ou pique-nique sous la pluie. J’ai beaucoup aimé celui-ci. Pour un cake, il est léger et moelleux. L’ajout de Selles-sur-Cher lui donne un arrière goût de noisette. 

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“One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.” ― Virginia Woolf, A Room of One’s Own

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