Catégorie : fromage

Car-Brie-Nara (pâtes au brie)
fromage

Car-Brie-Nara (pâtes au brie)

Tant qu’une recette n’est pas protégée par une IGP, je peux me laisser aller à quelques fantaisies. Vous ne m’en voudrez pas, j’espère. Une chose est sûre, les enfants adorent cette version et quel gain de temps, surtout en ce mome

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Cake au fromage de Chèvre, pistache et pruneaux
apéritifs

Cake au fromage de Chèvre, pistache et pruneaux

Le « Savoury cake » est un plat facile et idéal pour les buffets, apéritifs ou pique-nique sous la pluie. J’ai beaucoup aimé celui-ci. Pour un cake, il est léger et moelleux. L’ajout de Selles-sur-Cher lui donne un arrière goût de noisette. 

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Pan haggerty aux betteraves (plat de légumes anglais)
betterave

Pan haggerty aux betteraves (plat de légumes anglais)

Pan haggerty est un des plats de légumes le plus simple de la cuisine britannique. Il est originaire du Nord de L’Angleterre (Northumberland, Newcastle). Haggerty comme le haggis écossais est dérivé du mot français Haché et pan est la traduction de poêle.

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“One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.” ― Virginia Woolf, A Room of One’s Own

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