Granulated, Caster, Muscovado, Golden Syrup… Pas de panique : voici une petite fiche, pour ne plus se perdre au supermarché en Angleterre.
L’Apple Jelly, c’est un peu le résumé de tout cela : une recette simple, zéro gaspillage, 100 % satisfaction. Parfaite sur des scones.
Les chutneys et pickles sont un peu les rockstars de la gastronomie britannique et indienne. Sucrés, acidulés ou carrément épicés
Les jacket potatoes, ce n’est pas juste un plat, c’est un vrai symbole de la cuisine britannique : simple, réconfortant et convivial.
Si vous aimez les cocktails au gin, le Gimlet est un incontournable. Simple, rafraîchissant et parfaitement équilibré,
Les Anzac biscuits, c’est un peu comme une madeleine de Proust pour nos amis australiens et néo-zélandais. Ces petits biscuits dorés
Dans la version végétarienne, les morceaux d’agneau sont remplacés par des ingrédients comme des lentilles, des champignons ou des noix.
Pour comprendre l’origine de la Crofter’s Pie, il faut plonger dans l’univers des crofter. Ces paysans écossais vivaient
Cette célèbre soupe écossaise à base de Finnan haddie, pommes de terre et oignon, doit son nom à un petit port de pêche à Cullen
Le Fish Tobermory est un plat écossais savoureux, généralement à base de poisson frais pêché localement et servi de différentes manières.
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
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