Tartelettes à la crème anglaise et rhubarbe forcée
Cette recette de rhubarbe forcée du dernier Delicious magazine rappelle les petits flans portugais pasteis de nata et les Maids of Honour.
Cobbler de rhubarbe et prunes à la vanille et badiane (dessert facile)
C’est un dessert anglo-saxon similaire au crumble. Il est composé d’une couche de fruits recouverts d'une sorte de biscuits.
Roulade meringuée aux fraises comme un Eton Mess
Encore un dessert très british 🇬🇧 Cette roulade ressemble de très près à l’Eton mess, mon dessert chouchou aux fraises. C’est une idée pour
Shortbreads au lemon curd (recette facile de carrés au citron)
Il ne vous faudra que 7 ingrédients pour la réalisation de ces carrés au citron. Vous avez en base un shortbread et sur le dessus
Cherries Jubilee (coupe de cerises chaudes et glace vanille)
herries Jubilee est tout simplement une sauce chaude aux cerises nappant de la glace à la vanille. Un contraste chaud-froid surprenant et délectable surtout avec les cerises du j...
Toffee Apples (pommes d’amour au caramel)
Petites pommes enrobées de caramel ou toffee et recouvertes de vermicelles.
Crumble poires mûres et custard
A l'époque Victorienne, la Grande-Bretagne comptait plus de 600 variétés de poiriers. Beaucoup ont disparu mais grâce à quelques artisans anglais passionnés, quelques poires ...
Crumble à la rhubarbe (Rhubarbe rose anglaise)
Crumble de rhubarbe rose anglaise et histoire de ce célèbre dessert britannique.
Cotswold Mess (dessert de la région des Cotwolds)
Ou Eton mess révisé par la chef britannique Emily Watkins. Pourquoi Cotswold ? C’est tout simplement le nom d’une chaîne de collines au sud-ouest de l'Angleterre, entre l...
Patchwork pie de fraises et de rhubarbe
Après le classique crumble, une salade de rhubarbe crue au saumon fumée à l’aneth, et un chutney épicé, nous avons craqué sur cette pie anglaise.