cuisine anglaise
Les Rosbifs | Restaurant Britannique à Pau
Si vous avez des idées reçues sur la cuisine britannique, il est temps de découvrir le restaurant Les Rosbifs, au centre-ville de Pau
10 décembre 2024
Si vous avez des idées reçues sur la cuisine britannique, il est temps de découvrir le restaurant Les Rosbifs, au centre-ville de Pau
Le chef Calum Franklin réinvente le célèbre Beef wellinghton en une version végétarienne sophistiquée, à la fois élégante et savoureuse.
Le jambon rôti et laqué à la marmelade est l’un des plats emblématiques de la cuisine britannique, en particulier
L’Apple Snow remonte probablement à l’époque élisabéthaine (fin du XVIᵉ siècle), où les desserts à base de fruits et de blancs d’œufs
Au XIXe siècle, les boutiques spécialisées dans les anguilles, tourtes et purée ont vu le jour à Londres. Elles proposaient des plats
En Angleterre, la soupe de bacon et lentilles est bien plus qu’un simple plat ; elle est un témoignage des traditions culinaires modestes
En Grande-Bretagne et dans les pays du Commonwealth, le 11 novembre est observé sous le nom de « Remembrance Day » (Jour du Souvenir).
Le British Beef Raj Curry est un plat aux racines profondément ancrées dans l’histoire coloniale de l’Inde et de la Grande-Bretagne,
Le Fish Tobermory est un plat écossais savoureux, généralement à base de poisson frais pêché localement et servi de différentes manières.
Les Custard Cream, petits biscuits à la crème anglaise, sont une institution au Tea Time au Royaume-Uni. Ces biscuits au goût léger
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
