crevettes
Fish pie aux Garden Peas de Jamie Oliver
Si vous aimez les plats simples, gourmands et économiques, le Fish Pie est fait pour vous ! Ce grand classique de la cuisine britannique
18 février 2025
Si vous aimez les plats simples, gourmands et économiques, le Fish Pie est fait pour vous ! Ce grand classique de la cuisine britannique
Si vous aimez les cocktails au gin, le Gimlet est un incontournable. Simple, rafraîchissant et parfaitement équilibré,
Si une sauce s’appelle Wow-Wow, c’est forcément qu’elle a un truc en plus, non ? Imaginez une potion secrète du XIXe siècle,
Homard Thermidor et Suprême de poulet sauce foie gras. Il existe de nombreuses versions du homard thermidor. Celle-ci est de Rick Stein
Les Anzac biscuits, c’est un peu comme une madeleine de Proust pour nos amis australiens et néo-zélandais. Ces petits biscuits dorés
Si vous êtes de passage à Londres et que vous souhaitez vous offrir une pause gourmande digne de ce nom, direction le Athenaeum Hotel !
Les Midlands, c’est un peu le berceau des fromages bleus, avec des laiteries qui en fabriquent depuis des siècles. Le Shropshire Blue
En Angleterre, on dit qu’il existe plus de 60 sectes, mais une seule sauce. Cette phrase célèbre est attribuée à Francesco Caraccioli
Dans la version végétarienne, les morceaux d’agneau sont remplacés par des ingrédients comme des lentilles, des champignons ou des noix.
Cette riche sauce est un grand classique britannique. Elle est à base de gelée de groseilles et de Porto, aromatisée à l’orange.
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
