Auvergne
Pounti auvergnat (recette de pounti auvergnat)
Pounti auvergnat (recette de pounti auvergnat)
28 juillet 2010
Pounti auvergnat (recette de pounti auvergnat)
Aujourd’hui direction le Liban avec deux spécialités de ce pays : le Labné, une découverte et le classique, l’indémodable taboulé.
Blanc de poulet, sauce pesto (Pesto pan chicken)
Gaspacho aux huîtres – Parfaits à la gelée de framboises et crème citronnée au Mascarpone
Terrine de poivrons rouges et fromage de chèvre – Pesto de noix
Cette salade d’été citronnée est du chef londonien Yotam Ottolenghi. Apparemment, je ne suis pas la seule à avoir été séduite par sa cuisine : Topinambours au four chez Food box, testés et approuvés.
Dans ce cas précis, le poisson est cuit dans une plaque au four posée sur la grille du BBQ. La chair reste intacte et n’est pas réduite
Risotto de salicornes et crevettes roses et Tartelettes de cerises à la cannelle
Dacquoise, crème chocolat et cerises au sirop.
Rien de plus facile que de confectionner les gnocchi soi-même. C’est clair que ça prend plus de temps que d’ouvrir un sachet. Il faut dire que j’ai la chance d’avoir des petites mains pour m’aider.
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
