cuisine grecque
20 mai 2010
Saucisses d’agneau au prosciutto – Torta framboises et citron de Tana Ramsay
Filets de maquereaux et chutney de rhubarbe – Tartelettes à la rhubarbe rôtie
Les croquettes de pommes de terre ont toujours beaucoup de succès auprès des enfants. Je rajoute discrètement quelques légumes dans l’assiette et le tour est joué.
En cette fin de semaine, je vous invite à un apéritif dînatoire en terrasse, histoire de se réchauffer. Commençons avec ce pâté de morue. Après tout, c’est Vendredi, jour du poisson. Dans cette vinaigrette, le vinaigre est remplacé par le jus de tomate. Elle peut accompagner les crudités.
Salade de crabe à la mangue et avocat – Soufflé au crabe et bisque
Rôti de lotte au romarin, couscous toasté aux asperges
Mousse d’asperges, sauce aux morilles et langoustines
Recettes de légumes – Légumineuses -Pâtes – Riz – Pains
Liste des recettes pour les poissons et crustacés par Tag
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
