buffet
Gazpacho/Gaspacho aux huîtres – Parfaits à la gelée de framboises
Gaspacho aux huîtres – Parfaits à la gelée de framboises et crème citronnée au Mascarpone
12 juillet 2010
Gaspacho aux huîtres – Parfaits à la gelée de framboises et crème citronnée au Mascarpone
Terrine de poivrons rouges et fromage de chèvre – Pesto de noix
Cette salade d’été citronnée est du chef londonien Yotam Ottolenghi. Apparemment, je ne suis pas la seule à avoir été séduite par sa cuisine : Topinambours au four chez Food box, testés et approuvés.
Dans ce cas précis, le poisson est cuit dans une plaque au four posée sur la grille du BBQ. La chair reste intacte et n’est pas réduite
Risotto de salicornes et crevettes roses et Tartelettes de cerises à la cannelle
Dacquoise, crème chocolat et cerises au sirop.
Rien de plus facile que de confectionner les gnocchi soi-même. C’est clair que ça prend plus de temps que d’ouvrir un sachet. Il faut dire que j’ai la chance d’avoir des petites mains pour m’aider.
Pieds de couteau grillés aux herbes fraîches – Langoustines au beurre de noisettes et Pastis
LG Electronics s’engage également à cultiver 7 tonnes de fruits et légumes dans le potager d’Alain Passard en vue d’en faire bénéficier gratuitement les enfants de la ville de Carrières-Sur-Seine située dans les Yvelines (plus de 35 000 repas seront servis dans les cantines).
Canapés de bœuf salsa verde – Soupe glacée de fèves – Salade d’agrumes, granita de citron vert à la menthe
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
