bouillon de poulet
Soupe de poulet (chicken soup)
Pour cette soupe (semaine détox oblige), il vous faudra conserver la carcasse de poulet rôti du samedi midi qui sert en temps normal
14 janvier 2011
Pour cette soupe (semaine détox oblige), il vous faudra conserver la carcasse de poulet rôti du samedi midi qui sert en temps normal
En ce début d’année, Lune fantasy aux doigts de fée, m’a taguée. Le but du jeu : vous livrer 4 résolutions réalistes ou pas pour
Index des recettes galloises – Cuisine galloise – Vous y trouverez de nombreux plats traditionnels (welsh cawls,
Index des recettes anglaises – Cuisine anglaise – Vous y trouverez de nombreux plats traditionnels et leurs histoires détaillées (rosbeef, crumble,
Côté cuisine, nous finissons les restes avant de nous mettre sérieusement aux bouillons. Ma fille aînée est rentrée de Stafford (thanks Grandad) avec dans ses valises une belle moitié de Stilton bleu.
Ces roses d’endive sont d’une facilité enfantine. Il a une nouvelle fois raison Gordon RAMSAY. Ces tartelettes accompagnent à merveille le magret de canard et c’est joli comme tout dans l’assiette.
Sandwich britannique aux restes de dinde et bacon.
Mini chicken pies ou comment finir les restes su chapon.
Avant le 16 Siècle le stuffing était appelé « farce », mot dérivé du latin « farcire ». À l’ère victorienne, les anglais parlent de forcemeat. En 1538, le terme « stuffing »commence à être mentionné dans les livres de cuisine. En 1880, le mot « dressing » apparaît. Les deux mots sont restés.
L’Eggnog est bien plus qu’une boisson, c’est une tradition chaleureuse qui évoque instantanément les célébrations de fin d’année.
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
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