Stilton et noix sur feuille d’endive
Je vous souhaite à toutes et tous une excellente année gourmande 2011 et vous remercie pour vos mails chaleureux reçus dernièrement.
Temps : 15 minutes
8 feuilles d’endive
Quelques cerneaux de noix concassés grossièrement
8 tranches de magret de canard séché coupées en fines lanières
Quelques morceaux de fromage Stilton
4 raisins muscat coupés en deux dans la longueur
Un peu de ciboulette ciselée
Vinaigrette
½ c à café de moutarde
3 cl de vinaigre de Xérès
6 cl d’huile de pépins de raisin
Sel
Piment d’Espelette
Servez en apéritif accompagné d’une Pint de bière.
21 Comments
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LILIBOX
Très belle année gourmande à toi et ta famille!
en espérant se revoir encore en 2011 pour de bons moments . -
Le Sot L'y Laisse
Bonjour Hélène,
Je te souhaite une très bonne année 2011 et mes meilleurs voeux pour toi et tes proches !
Bonne journée.
Christophe -
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A.P.
C’est délicat ! Je n’ai trouvé qu’une seule fois ce fromage à Paris et j’en ai un très bon souvenir.
Mais surtout, je te souhaite une très très bonne année Hélène, à toi, ta famille, tes proches. Et encore de belles recettes à nous faire partager. On sera au rendez-vous !
Gros bisouxXXXXXX ! -
Tiuscha - Saveur Passion
Génial ! Je ne voyais pas le stilton aussi sec (je veux dire, je ne pensais pas qu’il devait être ainsi…)
Je te souhaite une bonne année Hélène, à toi et ta famille !
J’espère qu’on se croisera dans un mois, je te tiendrai au courant. Bise -
Cuisine Framboise
Une excellente année à toi et ceux qui te sont chers. Et un très grand merci pour toutes ces recettes . Celles que j’ai empruntées étaient juste parfaites.
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Davy
Bonne et heureuse année 2011 pour toi et tes proches, et surtout continue a publié de nouvelle recette toujours aussi appétissante.
Davy
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BenCo
C’est vrai qu’Hélène Darroze est au commande d’un établissement outre-manche … ce qui lui a coûté une étoile de ce côté par contre … mais ce qui lui a permis de développer des plats à connotations anglo saxonnes … Sinon, bonne Année à toi et à ta famille Hélène !!
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Em
Ca m’a l’air très bon, surement un très bon mélange. Bonne année !
http://emikiencuisine.blogspot.com/
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Easy kitchen
j’ai bcp d’affection pour ce fromage bleu très particulier que j’aime déguster avec un vieux porto
Excellente année 2011
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Pascale (ivS)
Comme toi, j’aime beaucoup le Stilton et la Fourme d’Ambert, ils se prêtent richement aux associations, et celle-là me plaît beaucoup! J’ai un excellent fromager au marché qui en vend, bonne idée…
Très bonne année à toi et aux tiens!
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Gracianne
Ca doit etre trop bon ca! Avec quelle biere as tu servi ca?
Tres belle annee 2011 a toi et a toute ta famille. Des bisous.
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Au gré du marché
Un délice tellement bien présenté!
Heureuse année, Hélène, à toi et à ta famille!
Bises,
Lou -
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Une association parfaite! Ces trois ingredients sont faits pour se marier.
Bonne Année!
Bises,
Rosa